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江振誠指出，美食不僅代表是東西好吃，而更是對一個地方或一個味道有所連結，當這個味道能讓他聯想到一個地方、一個人、一個東西或一個經驗，它就是美食，會帶來臺南市新營區外匯定存推薦除了好吃之外的一個畫面或一個聯想。這就是美食和食物不一樣的地方。

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江振誠說，他是不太喜歡看食譜的人，作菜是很自由的，把喜歡的東西放在一起，對一高雄市六龜區定存銀行推薦臺北市內湖區定存銀行推薦般民眾沒有太大的侷限，只需要「have fun」、「enjoy」，試著組合自己喜歡的東西，再多一點創意，就可以做很多令自己和家人朋友驚喜的料理。臺南市麻豆區銀行推薦

對於一般民眾要如何親近並烹煮美食，江振誠認為一點都不難，第一個撇步是自己一定要很清楚喜歡的味道，並把喜歡的味道基隆市仁愛區理財銀行推薦臺中市南區投資外匯桃園市八德區附近銀行>高雄市路竹區銀行分行組合在一起。

江振誠今天接受中央社專訪，除了暢談「八角哲學」以及獲米其林二星評等外，也談到對於美食以及一般民眾如何親近美食、走進廚房看法。

（中央社記者黃自強新加坡31日專電）新加坡米其林指南，台灣出生的名廚江振誠的餐廳獲二星，江振誠今天新北市新店區投資外匯大方分享料理撇步，只要組合自己喜歡的東西，再多一點創意，即可做很多好吃又創新的料理。臺南市安南區外匯定存基隆市暖暖區銀行推薦a新竹縣湖口鄉理財銀行推薦>新北市貢寮區外匯推薦銀行

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